Skip to Content

Cách chế biến bánh Trung Thu rau câu ngũ vị rực rỡ

Cách chế biến bánh Trung Thu rau câu ngũ vị rực rỡ

Be First!
04:21 - 04, 08, 2016 Vào Bếp

Biến tấu mới lạ với bánh rau câu ngũ vị rực rỡ sắc màu sẽ là món quà hấp dẫn dành tặng người thân và bạn bè trong những ngày rằm tháng tám.

Không cần chờ đợi bột nở, canh lò nướng hay gặp phải những khó khăn khi bánh ra lò không như mong đợi, chỉ với 30 phút cho một chiếc bánh vừa thơm ngon, dễ ăn và không ngán. Đây sẽ là lựa chọn thú vị dành cho những bà nội trợ bận rộn nhưng vẫn muốn thể hiện tình cảm với gia đình và người thân của mình.

Chuẩn bị những nguyên liệu này và thực hiện ngay bạn nhé!

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màu

Nguyên liệu

– 10g bột thạch rau câu (sẽ làm được khoảng 2 chiếc bánh cỡ trung)

– Các loại nước: thanh long đỏ, chanh dây, ca cao, nước cốt dừa, bột trà xanh (mỗi loại 10ml)

– Đường trắng

– Khuôn bánh Trung Thu

Bạn có thể biến tấu với các loại màu sắc, nguyên liệu và thêm nhân đậu xanh, trái cây, bánh flan hay phô mai tùy ý.

Cách thực hiện

Bước 1: Khuấy tan bột rau câu với 250ml nước lọc rồi thêm đường và chờ khoảng 10 phút cho thạch rau câu nở.

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màu

Bước 2: Đặt nồi thạch lên bếp đun sôi, nêm nếm vị ngọt vừa miệng thì tắt bếp. Lần lượt đổ đều thạch vào các bát nước màu đã chuẩn bị, khuấy đều tay. Sau đó, cho những bát thạch này vào một chiếc nồi có chứa ít nước nóng, để lửa nhỏ. Cách này sẽ giúp thạch không bị đông.

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màu

Bước 3: Bạn cho lần lượt từng phần thạch vào khuôn, nên nhẹ tay đổ từng lớp đều nhau, chờ đến khi lớp thạch đầu tiên se lại mới đổ tiếp theo, lặp lại thao tác này đến khi đổ hết 5 màu.

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màuTròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màu

Bạn có thể thêm nhân bánh flan, phô mai vào giữa khuôn và đổ rau câu như bình thường thì sẽ xuất hiện biến tấu mới, hấp dẫn và đặc sắc hơn.

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màuTròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màu

Bước 4: Chờ cho thạch rau câu nguội và se bề mặt, bạn cho chúng vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màu

Bước 5: Sau khi thạch đông cứng, nhẹ nhàng tách chúng ra khỏi khuôn. Cắt thành từng miếng nhỏ để thưởng thức ngay bạn nhé!

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màu

Với cách chế biến thật đơn giản, bạn có thể tự suy nghĩ và làm thêm những chiếc bánh với mùi vị mới lạ như rau câu bơ, bí đỏ, xoài, cà phê, dưa hấu và các loại nhân khác nhau để món bánh thêm đa dạng, phong phú và rực rỡ sắc màu.

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màuBánh trung thu rau câu bí đỏ nhân sữa dừa thơm ngon và bổ dưỡng

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màuBánh trung thu rau câu lá dứa nhân cà phê mới lạ

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màuMàu đỏ đặc sắc của thanh long kếp hợp với nhân đậu xanh béo ngọt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màuRau câu làm từ bơ nguyên chất giàu dinh dưỡng

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màuRau câu thạch trái cây đủ loại, giòn dai cực lạ miệng 

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màuThêm nhân phô mai sánh mịn nữa nhé!

Chiếc bánh trung thu rau câu với 5 vị khác nhau sẽ tạo nên một nét đặc trưng khó quên trong lòng người thưởng thức. Rau câu dẻo, béo, thoang thoảng hương trái cây ngọt lành sẽ mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu dưới ánh trăng đêm rằm.

Tròn mắt với cách chế biến bánh trung thu rau cau ngũ vị rực rỡ sắc màuBánh trứng muối, sữa dừa và thạch củ dền hấp dẫn

Thật hạnh phúc khi mỗi năm, dù bận rộn đến mấy, các thành viên trong gia đình vẫn dành thời gian trở về bên mái nhà thân thuộc, quay quần bên nhau thật ấm cúng. Tết Đoàn viên năm nay sẽ ý nghĩa hơn, với những chiếc bánh ngọt ngào được bạn tỉ mẩn thực hiện, trao gửi yêu thương, vẹn tròn hạnh phúc.

Theo Giainhan.vn

Previous
Next

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*