Skip to Content

Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng

Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng

Be First!
07:21 - 04, 08, 2016 Vào Bếp

Sau một thời gian làm việc và học tập căng thẳng, đã đến lúc bạn tẩm bổ cho cả gia đình bằng món cháo gà ác giàu dinh dưỡng, bổ sung đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Cách chế biến không mấy cầu kỳ, cháo gà ác vẫn đảm bảo lượng đạm cao, giàu chất sắt, rất thích hợp cho các bé trong giai đoạn phát triển, người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai và đàn ông muốn tăng cường sinh lực. Với những lợi ích quá hoàn hảo này, đây thực sự là món ăn nên được dùng để tẩm bổ gia đình.

Bạn có thể chế biến món ăn đặc biệt này theo công thức sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

– 3 nắm nhỏ gạo tẻ

– 1 con gà ác

– 4 nhánh nấm hương

– 1/2 củ cà rốt

– 5-7 quả đậu cô-ve

– 1 củ hành tím

– Hành lá, rau răm, rau mùi

– Các loại gia vị, nước mắm ngon và dầu ăn

 Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng

Cách thực hiện

Bước 1: Gà ác sơ chế kỹ và rửa sạch. Bạn có thể để nguyên con cho đẹp mắt hoặc chặt miếng nhỏ ừa ăn.

 Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng

Bước 2: Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45 phút.

Bước 3: Đun sôi lượng nước vừa đủ, cho gà vào luộc đến khi chín thì vớt ra, để khô. Giữ lại phần nước để nấu cháo bạn nhé!

 Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng

Bước 4: Gạo ngâm xong cũng là lúc nước luộc gà đã nguội. Bạn cho gà và nước luộc vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa. Nếu không có nồi áp suất, có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện hoặc nấu trên bếp ga đều được.

 Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng

Bước 5: Trong khi chờ cháo chín, sơ chế cà rốt, đậu cove rồi xắt hạt lựu. Nấm hương ngâm nở, rửa với nước ấm, xắt miếng nhỏ. Hành, rau mùi, rau răm rửa sạch, để ráo nước.

 Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng

Bước 6: Xé nhỏ thịt gà thành các miếng vừa ăn rồi phi thơm hành tím và xào với lửa nhỏ. Bạn có thể thêm một chút nước mắm cho dậy mùi.

Bước 7: Khi cháo sánh mềm, bạn cho phần rau củ đã chuẩn bị vào và ninh thêm 5-7 phút cho chín đều. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình.

 Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng

Bước 8: Cho thịt gà vào đảo đều và đun khoảng 3-4 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm chút tiêu xay, hành, rau mùi và rau răm thái nhỏ.

 Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng Tẩm bổ cho cả nhà với món cháo gà ác giàu dinh dưỡng

Món cháo thơm ngon và bổ dưỡng đã sẵn sàng chờ đón cả nhà rồi đấy!

Thịt gà ác mềm và dễ ăn, cháo sánh mịn cùng hương thơm của nấm hương và các nguyên liệu tạo cho người thưởng thức cảm giác thoải mái và dễ chịu. Chẳng cần đi đâu xa và tốn kém chi phí, món gà ác tại nhà sẽ giúp các thành viên trong gia đình lấy lại tinh thần, nạp đầy năng lượng và căng tràn sức khỏe.

Lưu ý:

– Bé có thể dị ứng với hành, tiêu, rau răm và rau mùi. Vì vậy, bạn nên cân nhắc khi cho bé ăn kèm các loại thực phẩm này.

– Phụ nữ mang thai nên bỏ rau răm ra khỏi khẩu phần ăn vì loại rau này không có lợi cho sức khỏe mẹ bầu.

Chúc bạn thành công với món cháo gà ác thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

 Theo TNAG

Previous
Next

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*